Du Sud à l’Ouest
Le goût des belles choses — des marchés gascons aux souks de Marrakech, des bistrots bretons aux trattorias romaines. Laure et son équipe vous emmènent là où la cuisine et le voyage se rencontrent vraiment.
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De la France profonde aux saveurs du monde entier — il y a toujours une bonne raison de se mettre à table ou de prendre la route.
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Nee a Bordeaux,
citoyenne du monde
Je m’appelle Laure Castagnié. J’ai grandi entre les vignes du Médoc et les marchés du Sud-Ouest, mais ma curiosité n’a jamais eu de frontières. Du Sud à l’Ouest trace une ligne entre le soleil méridional et l’Atlantique breton — notre point de départ, pas notre limite.
Ici on parle aussi bien d’une terrine de foie gras que d’un ramen tokyoite, d’un week-end à Bordeaux que d’un road trip au Maroc. La seule règle : que ça vaille vraiment le coup.
Trois regards, une passion
Gastronomes, voyageurs et curieux de tout — on explore le monde pour vous raconter ce qui vaut vraiment le detour.
Laure Castagnié
Bordelaise de coeur, voyageuse par passion. Elle teste, goute et raconte — de sa cuisine au bout du monde — avec une plume qui donne faim.
Thomas Villar
Ancien chef reconverti en globe-trotter, Thomas deniche les producteurs d’exception et les tables authentiques, de la Bretagne au Japon.
Manon Serre
Creative et debrouillarde, Manon trouve les pepites abordables et les adresses secretes que les guides ne mentionnent pas encore.
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